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特稿：助你一觉好眠的10种食物
DWNEWS.COM-- 2007年6月13日22:56:42(京港台时间) --多维新闻网

多维社记者林紫乔报导／想要扎扎实实睡个7到8小时，究竟有没有什麽好办法？走到厨房去，从下列10种食物中，挑选1、2种来享用，它们能帮助你放鬆紧张 的肌肉，让嗡嗡作响的头脑安静下来，还能使睡眠相关的贺尔蒙--血清胺(serotonin)与退黑激素(melatonin)顺畅流动。这些让你看了也 想打呵欠的食物分别是：(chinesenewsnet.com)

多维美食频道(chinesenewsnet.com)

1、香蕉。香蕉事实上就是一种天然的助眠药，它除了含有帮助睡眠所需的血清胺与退黑激素，香蕉还富含镁质，可以让你的肌肉放鬆。睡前吃一根香蕉，不仅帮助你舒服入睡，还能一觉好眠到天明。(chinesenewsnet.com)

2、洋甘菊茶(Chamomile tea)。洋甘菊茶是最适合睡前时间的茶，原因在于它具有温和沉着的作用，对于不安定的身体与情绪，洋甘菊茶本身就是最佳的天然解决良方，睡前只要来一杯，就能让你宝贵的宁静时光，更加安详，更有品质。(chinesenewsnet.com)

3、温牛奶。牛奶有助于睡眠的说法并非是个传言，它含有具镇定作用的氨基酸，也富含钙质，可以帮助头脑有效利用这种胺基酸。因为这些特点，牛奶长期就是健康、放鬆的同意词，是提升睡眠效果的绝佳饮品。(chinesenewsnet.com)

4、蜂蜜。在你的温牛奶或药草茶中，滴入一些蜂蜜，其中的葡萄糖能传递讯息，让你的脑子关闭orexin物质，这种物质是最新发现与人的警觉意识有关的神经传送体，蜂蜜有助于降低体内的orexin，让你睡得更稳更熟。(chinesenewsnet.com)

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助你一觉好眠的10种食物

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5、土豆。少许的烤马铃薯不会害你增胖，却能去除一些体内的酸性物质，让一些与睡眠相关的色氨酸不受干扰。想要发挥土豆最佳的助眠作用，你不妨製成马铃薯泥，并且加入一点牛奶。(chinesenewsnet.com)

6、燕麦粥。燕麦是富有激发睡意的退黑激素的丰富来源，上床之前，来一碗玉米片或燕麦粥，加上香甜的枫糖浆，这绝对是最健康味美的睡前点心。(chinesenewsnet.com)

7、杏仁。抓一把有助心脏健康的杏仁，它不仅能保护你，还能让你忍不住打起瞌睡，因为这种坚果含有丰富的色氨酸，以及足够让肌肉放鬆的镁质含量。(chinesenewsnet.com)

8、亚麻籽。当你感觉生活不太顺畅，或是沮丧的感觉不断困扰你，间接影响了你的睡眠品质，别担心，试着在你睡前的燕麦粥中，加入2大匙的健康小种子--亚麻籽，它富含欧米茄3脂肪酸，是一种让人心情起飞的天然食物。(chinesenewsnet.com)

9、全麦麵包。切一片全麦土司，搭配你的蜂蜜茶，将有助于人体释放胰岛素，帮助色氨酸到达你的脑子，并且被转换成血清胺，在你睡觉的时刻，这种物质能够召唤你进入甜美的梦乡。(chinesenewsnet.com)

10、火鸡肉。火鸡肉除了是感恩节餐桌上的主角，也是色氨酸的最重要来源之一。但那实际上是现代民间传说。色氨酸运作的最佳状态是，当你的胃部裡有一点点 食物，但基本上不是过度饱胀，也不是充满蛋白质，因此，你不妨拿一片全麦麵包，搁上一两片精瘦的火鸡肉，这份睡前美点能给你一个舒适的夜晚，让你精神奕奕 迎接第二天。 想要把上述食物的功效、与美味的口感发挥到极致吗？提供你一道适合睡前的点心菜谱，香蕉的美味搭配蜂蜜的香甜，吃了这份健康又助眠的美味，你能睡得比别人更香更熟。(chinesenewsnet.com)

*助眠低脂小鬆饼(chinesenewsnet.com)

材料：2杯全麦酥皮点心麵粉(whole-wheat pastry flour)、1/2匙盐、1大匙发酵粉、2大根熟香蕉、1/3杯苹果酱、1/4杯蜂蜜、1/2杯牛奶。(chinesenewsnet.com)

做法：将烤箱预先加热至350F。在一个大碗中，将麵粉、盐、和发酵粉充分溷合。利用搅拌器，加入苹果酱、蜂蜜、和牛奶，将香蕉製成泥状。将香蕉泥加入麵 粉等成分中，再加以均匀搅拌，作成麵团。把麵团平均分配置入鬆饼烤杯中，烘烤30分钟，直到表面呈现鬆软状与澹澹的棕色。(chinesenewsnet.com)

营养成分：每份鬆饼含有119卡路里、1克脂肪、2.5克蛋白质、27克碳水化合物、10克糖、133毫克钠、3克纤维素、与35毫克的镁。